파프리카는 봄부터 겨울까지 사계절 내내 사랑받는 대표 건강 채소입니다.
특히 비타민C와 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화, 피로 회복, 노화 방지에도 탁월하죠.
오늘은 파프리카의 건강 효능과 함께 맛있게 즐길 수 있는 대표 요리 4가지를 소개합니다.
1️⃣ 파프리카볶음 — 비타민 그대로 담은 초간단 건강반찬
파프리카볶음은 비타민 손실을 최소화하면서도 맛있게 즐길 수 있는 반찬입니다.
빨강, 노랑, 초록 파프리카를 채 썰어 올리브유로 가볍게 볶고, 소금과 후추로만 간하면
파프리카의 단맛과 아삭한 식감을 그대로 살릴 수 있습니다.
항산화 효과, 눈 건강, 피부 미용에도 좋아 매일 챙겨 먹기 좋은 밑반찬입니다.
2️⃣ 파프리카튀김 — 건강한 간식으로 딱!
튀김이라고 다 나쁜 게 아닙니다!
파프리카튀김은 비타민C가 열에도 강한 파프리카의 특성을 살려 만든 건강 간식입니다.
튀김옷을 얇게 입혀 바삭하게 튀기면 파프리카의 단맛이 더 살아나고,
소금이나 스위트칠리소스와 함께 먹으면 건강한 스낵, 아이들 영양 간식으로도 딱 좋습니다.
3️⃣ 파프리카잡채 — 색감UP, 영양UP 전통 잡채 리뉴얼
잡채는 우리 식탁에 빠질 수 없는 메뉴지만, 여기에 파프리카를 넣으면
베타카로틴, 비타민A, 비타민C를 더할 수 있습니다.
파프리카를 더한 잡채는 눈으로 먼저 즐기는 요리로도 손색없으며
혈관 건강, 면역력 강화에 도움을 주는 건강식으로 변신합니다.
4️⃣ 파프리카샐러드 — 비타민C 폭탄 다이어트 샐러드
파프리카를 생으로 즐기는 가장 좋은 방법은 샐러드!
100g당 레몬보다 많은 비타민C를 함유한 파프리카를 신선하게 샐러드로 즐기면
봄철 나른한 몸에 활력을 불어넣을 수 있습니다.
다이어트, 피부 미용, 피로회복에도 아주 좋고,
닭가슴살이나 견과류를 추가하면 영양 만점 한 끼 식사로도 훌륭합니다.
💡 TIP | 파프리카 건강 효능 정리
- 비타민C, 베타카로틴 풍부 → 면역력 강화, 노화 방지
- 생으로 먹어야 영양 손실 ↓
- 파프리카 1개면 하루 비타민C 권장량 충족
- 다이어트 식단, 어린이 성장 식단으로 추천
'건강한 식탁' 카테고리의 다른 글
| 딸기잼 집에서도 쉽게 간단하게 만든다🍓 — 실패없는 레시피 (1) | 2025.03.29 |
|---|---|
| 주말에는 무얼 먹지? 건강한 한 끼를 위한 추천 메뉴 (0) | 2025.03.28 |
| 방울토마토의 건강 효능과 맛있는 레시피 4가지 (0) | 2025.03.28 |
| 감자로 만든 건강한 집밥 요리 BEST 4 | 면역력 챙기는 감자 레시피 모음 (1) | 2025.03.28 |
| 미나리로 만든 음식 추천 & 레시피 | 향긋한 봄 제철 요리 모음 (0) | 2025.03.28 |
